Château Margaux (Bordeaux) steht für elegante, tanninbetonte Rotweine mit hoher Struktur und Lagerpotenzial von 10–40 Jahren je nach Jahrgang; sie profitieren von kühler, konstanter Lagerung und gelegentlichem Dekantieren. Domaine de la Romanée-Conti (Burgund) produziert extrem feingliedrige, terroirgeprägte Pinot Noirs, deren Trinkfenster stark variiert – viele Crus benötigen 8–20 Jahre Geduld, hochwertige Premier und Grand Crus können noch länger reifen. Weingut Keller (Pfalz) ist ein Beispiel für deutsche Spitzenweine, die je nach Qualitätsstufe (Kabinett bis Grosses Gewächs) 3–25 Jahre Reife zeigen; Rieslinge von erstklassigen Lagen zeigen oft präzise Säurestruktur und hervorragende Alterungsfähigkeit. Für alle drei gilt: korrekte Lagerbedingungen (konstant 10–14 °C, 60–75 % r.F.) und Dokumentation der Provenienz erhöhen Werterhalt und Trinkgenuss.