Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; eine lückenlose Provenienz, also durchgängige, sachgerechte Lagerhistorie, erhöht die Trink- und Tauschbarkeit auf dem Sekundärmarkt. Vor dem Genuss langsam auf Trinktemperatur bringen (etwa 10–14 °C) und sehr alte Exemplare vorsichtig behandeln, da sie empfindlicher auf Temperaturschwankungen reagieren.