San Leonardo arbeitet traditionell mit Bordeaux‑Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot; diese Assemblage liefert dichte Tannine, dunkle Frucht und ein kräuteriges, mineralisches Rückgrat. Eine Flasche mit dem Namenszusatz Villa Gresti deutet auf eine spezielle Selektion oder Lageabfüllung des Gutes hin, die oft konzentrierter und langlebiger ausgelegt ist als generische Ortsweine. Erwartet werden kompakte Frucht, klare Säurestruktur und ein Eignungspotenzial für lange Reifung sowie eine Entwicklung von tertiären Aromen wie Leder, Tabak und Waldbeeren mit der Zeit.