Château Les Carmes Haut-Brion ist ein historisches Weingut in der Bordeaux-Region, genauer in der Appellation Pessac-Léognan innerhalb des Graves-Gebiets. Die Weine tragen typische Merkmale dieser Lage: fein strukturierte Tannine, mineralische Noten durch kiesige Böden und ein Aroma-Spektrum von dunklen Beeren über Tabak bis zu erdigen Nuancen. Das Gut produziert vergleichsweise kleine Mengen, was Sammler und Liebhaber gleichermaßen anspricht.