Der Stil ist elegant, oft mittel- bis vollmundig mit dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen und ausgeprägter Mineralität. Aromen reichen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen bis zu Tabak, Zedernholz und erdigen Noten. Gute Jahrgänge besitzen ein erhebliches Alterungspotential; konservativ gerechnet reifen qualitativ hochwertige Flaschen 10–30 Jahre oder länger, abhängig vom Jahrgang, der Lagerung und dem Füllstand der Flasche.