Wie war der Jahrgang 2012 fuer Riesling in Rheinhessen und was bedeutet das sensorisch?
Der Jahrgang 2012 in Rheinhessen ist von jahreszeitlicher Variabilitaet geprägt; in guten Lagen ergaben sich sehr reife, jedoch klar strukturierte Rieslinge mit ausgewogener Säure. Bei Spitzenlagen wie Morstein zeigt sich das Jahrgangsprofil oft als kompakt und langlebig, mit dem Potential zur Entwicklung sekundärer Aromen wie Honig, Wachs oder petroliger Noten über Jahre bis Jahrzehnte.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wer ist Klaus-Peter Keller und was macht seine Morstein-Abfuellungen besonders?
- •Wie definiert man eine "perfekte Flasche" bei gereiften Rieslingen?
- •Welche Rolle spielt der Fuellstand (Ullage) bei einer Flasche aus 2012 und welche Kategorien sind sinnvoll?
- •Was sollten Sammler auf dem Sekundaermarkt bei Top-Rieslingen wie Morstein beachten?
- •Was zeichnet die Lage Morstein aus und warum ist sie für Riesling so geschätzt?
- •Wie lange kann ein Morstein 2012 noch weiter reifen und welche Geschmacksentwicklung ist zu erwarten?
- •Wie sollte ein Spitzenriesling ideal gelagert und serviert werden?







