Wie lange kann ein Morstein 2012 noch weiter reifen und welche Geschmacksentwicklung ist zu erwarten?
Ein hochwertiger Morstein-Riesling aus 2012 kann, je nach Reifegrad der Flasche und Lagerbedingungen, problemlos weitere 10–20 Jahre reifen. Erwartet werden eine zunehmende Komplexitaet mit tertiaeren Noten wie Honig, Bruetigkeit, petroligen Nuancen und feiner Reife von Steinobst sowie eine harmonisch integrierte Säure. Regelmaessige Probierfenster dokumentieren die optimale Trinkreife am besten.
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