Als Anlageprodukt hängt die Attraktivität eines Nuits-Saint-Georges 1er Cru von Produzentenruf, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand, Provenienz und Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate) ab. Häuser mit stabiler Reputation wie einige etablierte Burgunderproduzenten erzielen in der Regel höhere Nachfrage. Weitere Preisfaktoren sind Originalverpackung (OHK/OWC), Füllstand, Etikettzustand, verfügbare Stückzahlen und die Präsenz bei Auktionen oder im Fachhandel. Investoren sollten Lagerkosten, Versicherung, Marktzugriff (Auktionen, Händlernetz) und eine realistische Haltedauer berücksichtigen.