Ein deutscher Pinot 2016 harmoniert hervorragend mit mild gewürzten Braten (Ente, Kalb), Pilzgerichten, Lamm, gebratener Hähnchenbrust, gegrilltem Gemüse und gereiften Käsesorten wie Comté oder mildem Gruyère. Leichte Wildgerichte und Pilzrisotto bringen erdige Noten zur Geltung, während pikante Charcuterie die Frucht und Säure des Weins betont. Wichtig ist, die Intensität des Gerichts an den Körper und die Tanninstruktur des Weins anzupassen.