Wie serviere ich einen deutschen Pinot Noir 2016 am besten (Temperatur, Dekantieren, Glas)?
Deutsche Pinot Noir 2016 präsentiert sich am besten temperiert bei 14–16 °C. Leichtere, jüngere Exemplare profitieren von kühleren 12–14 °C; gereifte Weine bei 14–16 °C. Ältere Exemplare sollten 30–60 Minuten dekantiert werden, um Sedimente zu trennen und Aromen zu öffnen; sehr alte Flaschen nur vorsichtig dekantieren. Verwenden Sie ein bauchiges Burgunderglas oder ein großes Rotweinglas mit breiter Kelchöffnung, um die feinen Aromen zu konzentrieren und Luftkontakt zu ermöglichen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet Spätburgunder und wie verhält sich die Rebsorte zum französischen Pinot Noir?
- •Wie sind Sekundaermarkt und Investmentpotenzial von deutschen Spätburgundern wie von Weingut Steintal oder Günther Steinmetz einzuschätzen?
- •Welche typischen Geschmackseigenschaften entwickeln deutsche Pinot Noir Jahrgang 2016 nach fast einem Jahrzehnt Flaschenreife?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem deutschen Pinot 2016?
- •Worauf achten beim Prüfen einer Müllheimer Sonnenlay Pinot Noir 2016 hinsichtlich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand?
- •Wie sollte ein Klingenberg Spätburgunder ideal gelagert werden, um sein Alterungspotential zu erhalten?
- •Was bedeuten Abkuerzungen wie VDP, QbA oder GG bei deutschen Pinot-Weinen und worauf achten Käufer?
