Wie sollte ein Klingenberg Spätburgunder ideal gelagert werden, um sein Alterungspotential zu erhalten?
Ein Klingenberg Spätburgunder profitiert von konstanter Lagerung bei 10–14 °C, rund 60–75 % Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreier Umgebung. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Für längere Reifephasen sind gleichbleibende Temperaturen wichtiger als kühle Schwankungen; Temperatursprünge beschleunigen Alterungsprozesse und Oxidation. Vor dem Genuss langsam temperieren und bei Bedarf dekantieren.
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