Ein qualitativ starker Jahrgang wie 2002 hat ein großes Reifepotenzial; bei optimaler Lagerung (konstant 10–12 °C, dunkler, vibrationsfreier Keller, 70–80 % Luftfeuchte) kann Dom Pérignon mehrere Jahrzehnte reifen. Typische Trinkfenster reichen oft von etwa 15–40 Jahren nach der Ernte, abhängig vom individuellen Flaschenzustand und persönlichen Vorlieben: früher Genuss liefert mehr Primärfrucht, späteres Öffnen zeigt tertiäre Noten wie Brioche, Honig und komplexe Nussaromen.