Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon und wird nur in ausdrücklich deklarierten Jahrgängen erzeugt. Ein Vintage wie 2002 stammt aus einer einzigen Ernte und vereint sorgfältig selektierte Trauben aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen in der Champagne (u.a. Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne). 2002 gilt als reifes, strukturiertes Jahr mit konzentrierter Frucht und guter Säure, ideal für eine längere Flaschenreife. Dom Pérignon zeichnet sich durch lange Hefelagerung, präzise Dosage und eine Balance zwischen Chardonnay-typischer Frische und Pinot-Noir-Struktur aus.