Was bedeutet ‚Vertikale‘ bei Wein und welchen Nutzen hat eine Vertikale mit mehreren Jahrgängen?
Eine Vertikale beschreibt eine Degustation oder Sammlung desselben Weins aus aufeinanderfolgenden Jahrgängen. Sie ermöglicht direkte Vergleiche von Terroirwirkung, Kellerstil und Jahrgangsvariation — ideal, um die Entwicklung eines Erzeugers wie Gantenbein über Zeit zu verfolgen und Trinkreife sowie Lagerpotenzial besser einzuschätzen.
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