Welche Füllstandsbegriffe (Ullage) sind bei älteren Flaschen wichtig und wie interpretiert man sie?
Wichtige Begriffe sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). HF/IN deuten auf sehr guten Erhaltungszustand hin; TS ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS, MS oder LS signalisieren zunehmende Oxidationsrisiken — entscheidend bei der Einschätzung von Flaschenreife und Getränketauglichkeit.
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