Welche Eigenschaften sind typisch für Weine aus der Lage Goldtröpfchen?
Goldtroepfchen ist eine Einzellage, die oft mit dichter Mineralität, ausgeprägter Säurestruktur und feiner Frucht in Verbindung gebracht wird. In der Regel entstehen hier sehr konzentrierte Rieslinge mit guter Lagerfähigkeit; steile Hänge und durchlässige Böden (häufig Schiefer oder kalkige Komponenten) beguenstigen aromatische Intensität und präzise Texturen. Das Weingut Julian Haart nutzt solche Lagen, um charakterstarke, lagerfähige Einzellagenweine zu erzeugen.