Pinot Noir aus Burgund profitiert von einzigartigen Terroirs und historischer Parzellenteilung: Grand Cru- und Premier Cru-Lagen wie Romanée-Conti erzeugen sehr feinkörnige, vielschichtige Weine. Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (oft kurz DRC), Domaine Dujac oder Domaine Armand Rousseau arbeiten mit niedrigen Erträgen und selektiver Handlese, was Konzentration und Lagerfähigkeit fördert. Kritikerwerte (z. B. Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und die begrenzte Angebotsmenge steigern Nachfrage und Reputation, weshalb Burgunder-Pinots international besonders gesucht sind.