Wie sollte ein Morstein-Riesling ideal gelagert und serviert werden?
Für optimale Entwicklung sollten hochwertige Rieslinge liegend bei konstanter Temperatur von ca. 10–12°C und 60–75% Luftfeuchtigkeit gelagert werden, dunkel und vibrationsfrei. Serviertemperatur für gereifte GG-Rieslinge liegt bei 8–10°C; jüngere, kraftvolle Jahrgänge dürfen leicht wärmer (10–12°C) sein. Bei älteren Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren oder sanftes Entkorken ohne zu stürzen, um Depot zu schonen.
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