Die Morstein-Lage in Westhofen (Rheinhessen) gilt als eine der herausragenden Kalksteinlagen der Region: steinige Böden mit guter Drainage, südliche Expositionen und harmonische mineralische Struktur. Weingut Wittmann nutzt diese Terroir-Eigenschaften für kraftvolle, zugleich feine Rieslinge, die sowohl Fruchtreife als auch präzise Säureprofile zeigen und sich ideal zur Langlagerung eignen.