Welche Speisen passen besonders gut zu einem gereiften Morstein Riesling und welche Trinktemperatur ist ideal?
Gereifte Morstein-Rieslinge harmonieren hervorragend mit feinem Geflügel, gebratenem Fisch, geräucherten Schalentieren, asiatisch-inspirierten Gerichten mit leichtem Säurespiel und gereiftem Käse. Ideal ist eine Trinktemperatur von 8–10°C für gereifte Exemplare; jüngere, kraftvolle Jahrgänge dürfen bei 10–12°C serviert werden, um die Frucht und Struktur optimal zu präsentieren.
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