Welche Speisen passen besonders gut zu einem gereiften Amarone aus 2008?
Gereifter Amarone harmoniert exzellent mit reichhaltigen Gerichten: geschmortes Rindfleisch, Ossobuco, Wildgulasch, Lammbraten, sowie intensive Käse wie gereifter Parmigiano oder Pecorino. Auch herzhafte Pilzrisotti, dunkle Schokoladendesserts mit hohem Kakaoanteil oder Gerichte mit balsamischen Reduktionen ergänzen die dichten Aromen und die kräftige Struktur eines älteren Amarone.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie interpretiere ich Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei alten Amaroneflaschen für die Wertermittlung?
- •Wie ist der Stil von Weingut Tedeschi beim Amarone und welche Vinifikationseinflüsse sind entscheidend?
- •Was zeichnet einen Amarone della Valpolicella aus und welche Rebsorten verwendet das Weingut Tedeschi typischerweise?
- •Wie sollten Amaroneflaschen ideal gelagert und für den Genuss temperiert und dekantiert werden?
- •Welche Eigenschaften und das Alterungspotenzial hat ein Amarone aus dem Jahr 2008?
- •Wie prüfe ich die Echtheit und Provenienz einer hochpreisigen Amaroneflasche vor dem Kauf?
- •Welche Faktoren bestimmen den Preis auf dem Zweitmarkt und wie beeinflussen Kritikerbewertungen die Bewertung?
