Was bedeutet "Rosé" bei Dom Pérignon und wodurch unterscheidet er sich geschmacklich vom Brut Vintage?
Dom Pérignon Rosé entsteht durch einen höheren Anteil Pinot Noir und kann durch Saignée oder Zugabe vinifizierten Rotweins Nuancen von roter Beerenfrucht und mehr Struktur erhalten. Geschmacksbild und Textur sind oft kraftvoller, mit feinem Tannin und längerer Persistenz, während der Brut Vintage tendenziell feiner und chardonnaybetonter wirkt. Rosé eignet sich besonders gut zu kräftigen Speisen und lagert hervorragend.
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