Wie war der Jahrgang 1995 in der Champagne und was bedeutet das für die Reifung?
1995 gilt in der Champagne als sehr guter bis ausgezeichneter Jahrgang: warme Vegetationsperiode, reife aromatische Trauben und zugleich ausreichende Säurestruktur. Solche Jahrgänge ergeben Champagner mit guter Lagerfähigkeit, kompakter Frucht und einer Balance, die autolytische Aromen und Reifetöne über Jahrzehnte zulässt.
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