Was bedeutet die Bezeichnung 1er Cru und was sagt ‚Clos‘ in Clos de Chênes aus?
1er Cru steht für Premier Cru, eine Klassifikation innerhalb der Appellation Burgund, die eine besonders geschätzte Einzellage kennzeichnet. Premier-Cru-Lagen in Volnay sind für ihre Finesse und Langlebigkeit bekannt. ‚Clos‘ bezeichnet historisch eine ummauerte Parzelle; Clos de Chênes ist demnach ein definierter Lieu-dit mit eigenem Terroirprofil, Bodenzusammensetzung und Mikroklima. AOC/AOP-Regeln steuern Erträge und Produktionsmethoden, wodurch ein Premier Cru gegenüber Dorfweinen oft mehr Konzentration und Alterungspotenzial besitzt.
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