Wie sollte ein potentiell lagerfähiger 2018er dekantiert und serviert werden?
Die Dekantierzeit hängt vom Stil ab: kräftige, tanninbetonte Rotweine profitieren oft von 60–120 Minuten Dekantieren, jüngere weinbetonte oder gereifte Flaschen eher 15–45 Minuten. Temperatur: Rotweine 16–18 °C, weiße Reifungen 9–12 °C. Feine Glasform, langsames Einschenken und gelegentliche Verkostung während des Dekantierens helfen, optimalen Trinkzustand zu erreichen.
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