Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Weissherbst bezeichnet in Deutschland einen Rosé, der aus einer einzigen roten Rebsorte vinifiziert wurde – hier also aus Spätburgunder. Auslese ist eine Prädikatsstufe und signalisiert vergorenes Lesegut mit höherer Reife und natürlicher Restsüße; im Fall eines Weissherbst kann das Resultat ein fruchtiger, oft etwas süßerer Rosé mit ausgeprägter Beerenfrucht sein.