Wie sollte ein gereifter Rheingau-Riesling ideal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung am besten bei konstanter Temperatur zwischen 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei sowie liegend, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren leicht temperieren (etwa 10–12 °C) — gereifte Rieslinge profitieren oft von etwas höherer Serviertemperatur als junge Rieslinge, um die Aromen zu öffnen. Bei sichtbarer Depotbildung oder wenn der Wein älter ist, behutsam dekantieren, um Sedimente zurückzuhalten; dabei langsam und in eine klare Karaffe oder direkt ins Glas giessen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rolle spielt die VDP-Klassifikation für die Bewertung eines Weinguts wie Georg Breuer?
- •Wie beeinflusste der Jahrgang 2015 die deutschen Rieslinge und speziell Lagen wie Nonnenberg?
- •Was bedeutet VDP und GG bei deutschen Spitzenrieslingen und warum ist das relevant?
- •Worauf sollte man beim Ankauf von gereiften Rheingau-Rieslingen auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Was zeichnet die Lage Nonnenberg im Rheingau und das Weingut Georg Breuer aus?
- •Welche Rebsorte dominiert bei Weinen aus Rüdesheimer Nonnenberg und bei Georg Breuer?
- •Welche Bedeutung haben OHK, OWC oder Originalverpackung für Sammler und Wiederverkäufer?
- •Wie lässt sich der Wert eines Georg Breuer Nonnenberg 2015 auf dem Sekundärmarkt ermitteln?
- •Was zeichnet die Lage Nonnenberg im Rheingau aus?
- •Wie lange kann ein Rheingau-Grosses-Gewächs wie Nonnenberg aus 2015 reifen?
- •Wie entwickeln sich Aromen und Trinkreife eines 2015er Rheingau-Rieslings aus einer Spitzenlage wie Nonnenberg?
- •Wofür steht das Weingut Georg Breuer und welche Stilistik kennzeichnet seine Nonnenberg-Rieslinge?
- •Welche Füllstände (Ullage) sind für eine 2015er-Flasche zu erwarten und wie interpretiert man sie?
- •Welche Flaschenformate sind üblich und welchen Einfluss haben sie auf Alterung und Wert?
- •Wie bewerten Sammler Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei älteren Flaschen?
