Wie bewerten Sammler Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei älteren Flaschen?
Ullage (Füllstand) und Korkzustand sind zentrale Qualitätskriterien bei älteren Flaschen. Ideale Kategorien sind HF (High Fill) und IN (Into Neck) — sie deuten auf sehr gute Lagerung hin. TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre noch akzeptabel. VHS, MS oder LS (sehr hohe bis niedrige Schultern) erhöhen das Oxidationsrisiko. Ein intakter, nicht ausgetrockneter Korken, saubere Zaponierung und ein stabiler Füllstand sind für Sammler und den Wiederverkauf entscheidend.
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