Nonnenberg und Rottland zählen zu den renommierten Einzellagen des Rheingaus. Typisch sind steile Südhänge mit hoher Sonneneinstrahlung, gute Hangneigung für Entwässerung und eine ausgeprägte Mineralität im Wein. Solche Lagen bringen oft Dichte, klare Frucht und eine ausgeprägte Säurestruktur hervor, weshalb Spitzenweingüter aus dem Rheingau Lagenweine von Nonnenberg und Rottland gezielt für lange Reifephasen abfüllen.