Worauf sollte man beim Kauf älterer Flaschen auf dem Sekundärmarkt achten (Ullage, Provenienz etc.)?
Auf dem Gebrauchtmarkt sind Provenienz und Füllstand (Ullage) entscheidend. Beurteilungskriterien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Jahrgänge, VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Zusätzlich prüfen: intakter Kork, erhaltenes Etikett, lückenlose Lagerhistorie und ob die Flasche im Originalkarton oder in einer Original‑Holzkiste (OHK / Original Wooden Case) geliefert wird. Versand immer versichert und mit Erfahrung beim Händler abwickeln.