Was bedeutet die Bezeichnung Family Reserve bei Premium-Rieslingen?
Der Begriff "Family Reserve" ist kein gesetzlich normierter Begriff, sondern eine Winzerkennzeichnung für besonders selektierte Trauben oder Cuvees. Er signalisiert meist strengere Ertragsbegrenzung, häufigere Selektion im Weinberg und im Keller sowie ein größeres Reifepotenzial. Bei deutschen Spitzenwinzern kann eine Family Reserve auch intensivere Fassreife, längere Flaschenreife oder eine Reserveauswahl aus besten Lagen bedeuten.
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