Wie sollte ein gereifter Bordeaux wie La Conseillante optimal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Lagerbedingungen: konstant kuehl (idealerweise 11–14 °C), dunkle, feuchte Umgebung (ca. 60–75 % Luftfeuchtigkeit) und vibrationsfrei. Für gereifte Flaschen ist eine liegende Lagerung sinnvoll, damit der Korken feucht bleibt. Vor dem Servieren: Flasche vorsichtig öffnen und kurz prüfen (Ullage, Geruch). Je nach Alter kann Dekantieren sinnvoll sein – junge Jahrgänge 30–90 Minuten, ältere Flaschen behutsam ins Dekantiergefäß umgießen, um Sedimente zu trennen. Serviertemperatur für reife Right-Bank-Rotweine liegt zwischen 16–18 °C.
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