Welche Bedeutung haben Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei der Bewertung einer älteren Bordeaux-Flasche?
Ullage ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind bei jüngeren bis mittelalten Flaschen ideal; TS (Top Shoulder) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein. Niedrigere Stufen wie MS/LS deuten auf hohes Oxidations- oder Leckagerisiko hin. Ebenso wichtig ist der Etikett- und Kapselzustand: vollständige Etiketten und intakte Kapseln erhöhen die Provenienz-Sicherheit und den Marktwert. Fotos von Hals und Schulter erlauben eine erste Einschätzung vor dem Kauf.
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