Wie lange können Spitzenjahrgänge von Cos d'Estournel noch reifen und welche Lagerbedingungen sind ideal?
Cos d'Estournel besitzt ein großes Reifepotenzial; starke Jahrgänge können 20–40 Jahre und länger reifen, wobei individuelle Entwicklung von Jahrgang und Auslese abhängt. Ideale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 12 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, Schatten und vibrationsfreie Umgebung. Eine gute Provenienz und gleichbleibende Lagerung sind entscheidend für die bestmögliche Entwicklung.
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