Vollmundig beschreibt ein reiches, intensives Mundgefuehl mit hohem Extrakt; gut strukturiert meint ausgewogene Komponenten aus Gerbstoffen, Säure und Körper, die dem Wein Tragflaeche und Reifefähigkeit geben. Rubinrot ist eine Farbbeschreibung, die auf jugendliche bis mittelalte Rotweine mit klarem, tiefrotem Kern hindeutet. Zusammengenommen charakterisieren diese Begriffe einen Wein mit Substanz, Balance und optischer Frische.