Wie sollte ein hochwertiger Chardonnay ideal gelagert werden, um Trinkreife und Wert zu erhalten?
Sichere Lagerung ist entscheidend: konstante Temperatur zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte rund 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum und Flaschenlagerung liegend, um Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen und sind für Sammler relevant. Für längerfristige Reifung empfiehlt sich zudem eine dokumentierte Provenienz und lückenlose Kellerbuchführung.
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