Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Ornellaia‑Flaschen?
Ullage ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand und Reifegeschichte. Hohe Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Parallel sind intakte Etiketten, Kapsel und ein unbeschädigter Korken wichtige Merkmale für Authentizität und Marktwert.
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