Was bedeutet die Bezeichnung 'Superiore' und wie verhält sich das zur DOC/DOCG-Klassifikation in Italien?
In der italienischen Weinklassifikation signalisiert der Zusatz 'Superiore' meist strengere Produktionsauflagen, höhere Mindestreife oder eine erhöhte Alkoholstufe im Vergleich zur einfachen DOC-Bezeichnung. Bolgheri ist ein DOC (Denominazione di Origine Controllata); ob und wie 'Superiore' konkret umgesetzt wird, hängt vom jeweiligen Produktionsreglement ab. Generell steht 'Superiore' für eine Qualitätsstufe, die auf Reife, Auswahl und oft längere Reifezeiten hinweist.
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