Ullage‑Beurteilung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen noch akzeptabel; VHS, MS und LS zeigen zunehmende Oxidationsrisiken. Etiketten sollten auf Feuchtigkeitsschäden, Ablösungen oder Ausbleichung geprüft werden. Bei älteren Weinen Fotos der Flaschenhälse, Rücketiketten und Kapseln anfordern. Seriöse Verkäufer liefern detaillierte Fotos und Angaben zur Lagerung.