Wie lange lassen sich hochwertige Rheinhessen-Rieslinge, etwa aus Spitzenweingütern, optimal lagern?
Hochwertige Rheinhessen-Rieslinge können je nach Stil jahrzehntelang reifen. Kabinett-Stile erreichen Trinkreife oft nach 5–15 Jahren, Spätlesen und Auslesen reifen 10–30 Jahre oder länger, während kräftig ausgebaute Großes Gewächs-Qualitäten ebenfalls Jahrzehnte Potenzial haben. Wesentlich sind konstante Lagerbedingungen (ca. 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei) und regelmäßige Kontrolle der Füllstände.

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