Welche Eigenschaften hat der Jahrgang 2015 für deutsche Rieslinge und wie beeinflusst das die Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2015 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warm und trocken mit sehr reifen Trauben und guter physiologischer Reife. Für hochwertige Rieslinge, speziell von Produzenten wie Klaus‑Peter Keller, resultierten konzentrierte, strukturierte Weine mit gutem Säuregerüst und zugleich reifer Frucht – Voraussetzungen für exzellente Lagerfähigkeit. Solche Spitzenrieslinge können bei optimaler Lagerung Jahrzehnte reifen und komplexe, petrolartige Aromatisierungen entwickeln.