Was sind die typischen Unterschiede zwischen einem Bourgogne Chardonnay und einem Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay?
Bourgogne Chardonnay bezeichnet die regionale Appellation Burgund und umfasst ein weites Spektrum an Stilistiken von schlank und mineralisch bis reich und buttrig. Hautes-Côtes de Beaune liegt höher gelegen am Rand der Côte de Beaune; Weine daraus sind häufig etwas frischer, mit lebhafter Säure und feiner Fruchtkonzentration durch kühlere Nacht- und Höhenlagen. Während renommierte Domänen wie Domaine Leflaive oder Domaine Jean-Marc Roulot in klassischen Côte-de-Beaune-Lagen häufig opulentere und lagerfähigere Exemplare erzeugen, bieten Hautes-Côtes-Producer oft zugänglichere, früh trinkbare Chardonnays mit prägnanter Frische.
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