Was zeichnet Weine aus der Ahr, insbesondere Spätburgunder, sensorisch und terroirbezogen aus?
Die Ahr ist eines der nördlichsten Premium-Gebiete für Spätburgunder in Deutschland. Steile, nach Süden exponierte Schiefer- und Devonschichten liefern kühle Säure, feine Mineralität und ein präsentes Burgunder-Profil mit roten Beeren, Kräuternoten und eleganten Tanninen. Ahr-Spätburgunder reifen häufig in kleineren Holzfässern und zeigen im Vergleich zu wärmeren Lagen eine feingliedrigere Fruchtstruktur sowie gute Alterungsfähigkeit.
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