Welche Rebsorten und vinifikatorischen Merkmale bestimmen einen Dom Pérignon Jahrgang wie 2010?
Ein Dom Pérignon Jahrgang beruht primär auf den klassischen Champagne-Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, kombiniert zu einer ausbalancierten Cuvée. Typisch sind selektive Lese, kontrollierte Gärung, lange Hefelagerung und ein Brut-Stil mit geringer Dosage, wodurch Frische, Präzision und Reifepotenzial gefördert werden.
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