Wie beurteilt man den Zustand einer älteren Champagnerflasche anhand von Füllstand (Ullage) und Etikett?
Bei der Zustandsprüfung sind Füllstand und Etikettenschäden zentral: HF (High Fill) steht für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahre akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationsanzeichen zeigen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf hohes Risiko. Ergänzend sind ein intaktes Etikett, saubere Kapsel und unbeschädigter Korken wichtige Indikatoren für Lagerpflege und Trinkbarkeit.
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