Was zeichnet Dom Pérignon als Prestige-Cuvée in der Champagne aus und welche Rolle spielt Moët & Chandon?
Dom Pérignon ist eine jahrgangsselektionierte Prestige-Cuvée aus der Champagne, die historisch mit Moët & Chandon verbunden ist und in Épernay vinifiziert wird. Anders als viele Nicht-Jahrgangschampagner basiert Dom Pérignon ausschließlich auf Jahrgangsweinen, wobei die Balance zwischen Chardonnay und Pinot Noir, das Terroir der Champagne und eine lange Flaschenreife den stilprägenden Charakter bestimmen.
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