Wie entwickeln sich Cabernet Sauvignon‑dominierte Cuvées von Los Vascos über 20–25 Jahre?
Cabernet Sauvignon‑dominierte Cuvées von Los Vascos zeigen nach 20–25 Jahren typischerweise eine Verringerung der primären Frucht, dafür komplexe Noten von Zeder, Tabak, Graphit und Leder. Die Säure dient als strukturelles Rückgrat, während die Tannine sich abrunden. Bei guter Flaschenreife bleibt oft noch eine feine Fruchtnote erhalten, ergänzt durch eine erdige, würzige Palette; Dekantieren kann die aromatische Entfaltung unterstützen.
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