Worauf sollte man beim Kauf alter oder hochwertiger Bordeauxflaschen achten (Fuellstand, Etikett, Kapsel)
Wesentliche Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens/der Kapsel, Etikettenschäden und mögliche Ausblutungen. Gängige Füllstandskategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS/MS/LS (Very High/Mid/Low Shoulder). HF/IN sind bei jüngeren und mittleren Altersspannen optimal; bei älteren Weinen sind TS oder VHS akzeptabel, MS/LS dagegen riskant. Achten Sie zudem auf übereinstimmende Etiketten, intakte Kapsel sowie saubere Flaschenböden und keine Flüssigkeitsreste am Korken.
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