Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für die Flaschenintegrität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationsanzeichen bedeuten. Beim Korken auf Rissigkeit, Ausblühungen oder Verformungen achten; leichtes Einsinken ist normal, tiefes Einsinken oder ein loser Korken sind Warnsignale. Fotos bzw. genaue Beschreibungen von Ullage und Korkzustand sind für Sammler entscheidend.