Die Lagerfähigkeit hängt von Terroir, Ertragsniveau und Ausbau ab. Hochwertige Chardonnays aus 2016 können typischerweise 8–15 Jahre und bei exzellenter Qualität noch länger reifen. Entscheidend sind gleichbleibende Lagerbedingungen, intakter Korken und ein guter Füllstand. Weine mit ausgewogenem Säuregerüst und moderatem Holzeinsatz halten die Säurestruktur länger und entwickeln komplexe tertiäre Aromen.